在埃及的大街小巷，无论是乡村还是市区，却总也少不了?????这种炸豆饼的店铺。有时候可以是一辆简陋的推车，上面搭满香菜与生菜沙拉，摆上用来炸豆饼的锅具与铝桶，在逛早市时，常常能见到这香气四溢的埃及小吃——法拉费。
而这个小吃在埃及各个城市的叫法也是有区别的，亚历山大人喜欢称之为?????，而这个词本身是????（辣椒）的复数形式，在阿拉米语中「pilpāl」指的是小圆球。所以，?????这个名字应该是从「小圆球」的意思衍生而来。而在开罗方言中，它被称为?????，而这个词来源于阿拉伯语单词????（食物），是其三母动词原形?-?-?的指小名词，所以就意味着?????指的是小巧的美食。无论是管它叫?????、或者是?????，都能看出埃及人民对这道小吃的热衷和追捧，而其小巧的外观和酥脆的口感也绝对是名副其实了。
法拉费。图片/albawaba.北京治疗白癜风哪家安全治白癜风郑州哪家医院好
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