埃及之旅-开罗篇
古埃及是四大文明古国其中之一，为甚么称为古埃及，因为现今的埃及人已信奉伊斯兰教，与古埃及人的文字、宗教信仰有莫大的分别，不过很多古埃及的古迹仍然存在，例如金字塔、狮身人面像等。
到埃及是需要转机，经过了十多小时的航程，终于在清晨抵达埃及的首都开罗，旅程也随即展开。为了解当地的风土人情，未去参观金字塔之前，决定先到市内走一趟。开罗的历史可追溯到公元前约三千多年以前，文物及古迹是随处可见，部份更位于住宅大厦旁边。
开罗虽然是埃及最大的城巿，但这里很落后，街道的建筑物普遍部很古旧，空气污染较严重，生活水平也较低，当地货币单位是埃及镑，埃及镑可对换约22圆港币。埃及虽处沙漠地带，天气非常酷热及干燥，但尼罗河却能灌溉附近农地，所以埃及盛产水果，到巿集晃晃，市集见有多类新鲜水果出售，例如，提子、青芒果、无花果..等，价钱平到令人意想不到。
除此文外，市集亦有一整排的咖啡馆，埃及男士最爱的嗜好是到咖啡和水烟，是他们聚集谈天说地的好去处。
除了咖啡店，埃及人也喜爱吃蛋糕，所以也有很多饼店，店内有各式各样的糕点出售。
匆匆在开罗走一趟后，便到了附近的亚历山大港，这里是按其奠基人亚历山大大帝命名的，埃及第二大城市，地中海岸的港口。由于海岸线长及海滩处处，是开罗市民渡假的热点，而沿岸的泳滩是私人拥有，进入游泳是需要付款的，整个港口由一条往来各四线的公路贯通。
返回开罗后，立即去参观今次的主角，金字塔，埃及现时己发现出超过座金字塔，大部份都用作法老〔国王〕或他配偶的陵墓。究竟为甚么法老要用巨大的人力物力去建造金字塔呢？古埃及人相信人有永生，法老也一样，金字塔是用来收藏法老死后的木乃伊及宝物，保存直至永远，希望来生继续拥有荣华富贵。
埃及百多座金字塔中，最出名是古夫金字塔又称吉萨大金字塔，亦是埃及吉萨三座著名的金字塔中最为古老也是最大的一座。同时也是古代世界七大奇迹中最为古老和唯一尚存的建筑物。三座金字塔中，最大的属于父亲，其次是属于儿子，而最小的是孙，是三千多年前建成。金字塔的建造大概用了万吨石灰石，吨从阿斯旺输入的花岗岩和50万吨的灰泥。
金字塔旁边有狮身人面像，传说这猛兽是用来守卫金字塔入口，而这猛兽的面是法老儿子的样貌。至于兴建的年份就无从稽考。
金字塔内的物件，经多年来盗墓者的掠夺后，剩下的全部都由政府保管，部份摆放于开罗市的博物馆供游人参观。
近年因埃及政局不稳，汇率下挫，严重影响当地经济，旅游业更一落千丈，为此，政府已开始兴建一所更新更大的博物馆去刺激经济，预计会于年落成，到时必定会吸引更多游客到访埃及。
晚上的开罗，因温度下降至30度，市面更为热闹，到最旺的Khanel-Khalili市集走一趟，见摊档林立，人潮挤拥。
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